将饮食布施给他人的意思，对象包括人、畜生、饿鬼等。施食有许多功德，此外，以饿鬼为对象的施食仪式，又被称为施饿鬼、施食会、蒙山施食。现在佛教中流行所说的施食，一般是说布施饿鬼道众生。施食没有什么危险，很安全，详情请看常见疑问及施食经验目录里面的法师开示。想想自己在生活中遭到一点痛苦挫折，或者不吃一两顿就受不了，好像有天塌下来了的感觉似的，但他们比我们更痛苦很多倍，非算数所知也，想自己消除挫折痛苦，先学会帮助别人消除痛苦。所以他们真的非常需要我们去帮助的。
施食发财感应
我施食有一段时间，每天下班回家路上做一分钟的简单施食。每次做完心情舒畅!感应很多先不说了，受益也很多。先汇报上周日发生的事。
上周日凌晨4点多我家孩子(5岁多)恶心呕吐，一天当中吃什么吐什么，精神还可以，在家躺着看电视，看一会就恶心吐一会。我在家念佛也回向，孩子也偶尔会念佛。到晚上六七点钟，孩子发烧了，38度多。家里没药，我跟孩子说：我下楼出去给你买退烧贴，你先念佛，念完我就出去。孩子手里拿着项链当佛珠，边念边数了两圈。
我就带上施食用的小喷壶、小米、钱包下楼去药房买药，路上做了三次简单施食，做完心里突然有个念头：回家孩子就好了。
买药到家，看到孩子的脸不是很红了，一试额头也不那么热了，我就先给孩子量体温，体温降下来了，37度多一点点。孩子还要让贴退烧贴，我说已经不发烧了，不用贴了。一晚上孩子睡的很好，持续第二天也没有呕吐、发烧现象，已经完全康复。我到药房买了30多元的药白买了，用不上了。阿弥陀佛!
感恩佛菩萨加持!感恩护法神护持!
南无阿弥陀佛!南无阿弥陀佛!南无阿弥陀佛!南无阿弥陀佛!
附上：施食方法(根据个人时间任选其中一个都可以，关键在于慈悲心和观想)
施食的方法
方法一,
依「佛说救拔焰口饿鬼陀罗尼经」的施食程序如下
(取小杯子用七粒米以上加水,以右手拿之)念
1.变食真言： (7遍)
2.称四如来名号 (1遍)
3.弹指七遍，取于食器，于净地上，展臂泻之
注.一切时中都可施,洒泻在干净的地上,若有大太阳找树下或有墙阴的地方,弹指就一般母指、中指相扣即可
注,依此经文看来食物自然化为斛食(大容器之食物),至百千那由他恒河沙数饿鬼前,所以并用招请饿鬼前来,对内心有惧而又想施食的人再好不过了!
方法二,
依「佛说一施饿鬼甘露味大陀罗尼经」的施食程序如下
(1)准备二亇小杯子,一杯装水,一杯装水加七粒米以上
(2)先拿起装水的杯子
(3)太阳还未出来前施作,于户外面向东方(此法尽量在太阳还未出来前而有光线时施作)
(4)先作是念:「南无佛陀耶。南无达摩耶。南无僧伽耶。南无本尊释迦牟尼如来。南无安住大地菩萨众。南无一切龙天善神。愿以威神加哀护助。我今召请十方刹土尽虚空界一切六趣饿鬼有情类。以三宝威神力故。悉至我所。
(5)再念召请咒(7遍)
(6)这时施食者应当升起大悲心的念头
(7)接着说「汝当善听。我今以此陀罗尼开汝咽喉。施汝清凉柔软快乐。欲令汝等自恣饮食甘露美味。」
(8)念开咽喉咒(7遍)
(9)念甘露水真言 (7遍)
(10)将右手杯子内的水,尽量用力洒向上方(让水越分散越好,只要一滴落地就可以成十斛的天甘露
(11)再拿起准备好的(水+米)的杯子,用右手拿杯,若右手有要打手印可用左手拿杯
(12)念变食真言(7遍)
(13)弹指(7遍),(若右手拿杯左手弹,左手拿杯右手弹,弹指就一般母指、中指相扣即可)
(14)向下泻在较干净的地上(不可洒的太散,泻太阳照不到的地方)
方法三,
依「佛说一施饿鬼甘露味大陀罗尼经」的施食程序+依「佛说救拔焰口饿鬼陀罗尼经」合并
(1)准备二亇小杯子,一杯装水,一杯装水加七粒米以上
(2)先拿起装水的杯子
(3)太阳还未出来前施作,于户外面向东方(此法尽量在太阳还未出来前而有光线时施作,若太阳出来了可于树阴下或墙阴下)
(4)先作是念:「南无佛陀耶。南无达摩耶。南无僧伽耶。南无本尊释迦牟尼如来。南无安住大地菩萨众。南无一切龙天善神。愿以威神加哀护助。我今召请十方刹土尽虚空界一切六趣饿鬼有情类。以三宝威神力故。悉至我所。
(5)再念召请咒(7遍)
(6)这时施食者应当升起大悲心的念头
(7)接着说「汝当善听。我今以此陀罗尼开汝咽喉。施汝清凉柔软快乐。欲令汝等自恣饮食甘露美味。」
(8)念开咽喉咒(7遍)
(9)念甘露水真言 (7遍)
(10)将右手杯子内的水,尽量用力洒向上方(让水越分散越好,只要一滴落地就可以成十斛的天甘露)
(11)再拿起准备好的(水+米)的杯子,用右手拿杯,若右手有要打手印可用左手拿杯
(12)念变食真言(7遍)
(13)称四如来名号 (1遍)
(14)弹指(7遍),(若右手拿杯左手弹,左手拿杯右手弹,弹指就一般母指、中指相扣即可)
(15)向下泻在较干净的地上(不可洒的太散,泻太阳照不到的地方)
方法四,
依「施诸饿鬼饮食及水法-内之一」
(1)准备一杯子加水,(加、不加米都可以)
(2)此法只念甘露水真言七遍(左手拿杯,右手可向上作施无畏印,http://www.shengmiao.cn/dispbbs.asp?boardID=6&;ID=662&page=1)
注,不打手印也可以,
注,甘露水咒能令饮食及水变成无量乳及甘露,也能开一切饿鬼咽喉,能令饮食广得增多,饿鬼平等都得吃的到
· 方法五,
依「佛说救拔焰口饿鬼陀罗尼经」的施食程序+甘露水真言
(1)准备一杯子加水,(加、不加米都可以)
(2)念甘露水真言七遍
(3)变食真言： (7遍)
(4)称四如来名号 (1遍)
南无多宝如来。南无妙色身如来。南无广博身如来。南无离怖畏如来。
(5)弹指七遍，取于食器，于净地上，展臂泻之
或者,不弹指七遍向上方洒之,让其水一滴堕地。变成十斛天甘露浆
注,其法适用楼上往楼下洒之,因有甘露水真言成斛作底,就不必再意所施之地干净与否,草地与否,其食分散与否
1、普召请真言(三遍或七遍)
南ná无mó部bù部bù帝dì唎lì 伽qié哩lī哆duō哩lī 怛dá哆tā哦yē哆duō耶yě
2、解怨结真言(三遍)
唵wèng 三sān陀tuó啰là 伽qié陀tuó娑suō婆pó诃hē
3、开咽喉真言(三遍或七遍)
唵wèng 步bù步bù底dī哩lī 伽qié哆duō哩lī 怛dá哆tā哦yē哆duō耶yě
‘诵此陀罗尼神咒时，观想诸鬼以此咒力，咽喉通息，猛火息灭，无复痛恼，身心安泰。如施甘露水行者用无明指沾水洒开，令鬼道有情咽喉自开。’
4、变食真言(三遍或七遍)
南nán无mó 萨sà缚wá怛dá 他tā哦yē哆duō 缚wā噜lū枳zhī帝dì
唵wèng 三sān跋bá啰là 三sān跋bá啰là 吽hòng
‘诵神咒七遍，泻著树下，观想此食充塞虚空，周遍法界，是时十方一切饿鬼，以陀罗尼威德力故，皆得食吃，亦不变化作脓血，亦无遮禁，自恣啖食，充足饱满，灭饥汤火，身体安乐，无诸痛恼。
5、甘露水真言(三遍或七遍)
南nán无mó苏sū噜lū婆pó耶yě 怛dá他tā哦yé哆duō耶yě 怛dá侄zhí他tā
唵wèng 苏sū噜lū苏sū噜lū 钵bó啰là苏sū噜lū 钵bó啰là苏sū噜lū 娑suō婆pó诃hē
‘观想此水咒力加持，清净湛然，周遍法界，令诸饿鬼咽喉自开，法界众生一时皆得甘露饮食，诸鬼神等充足饱满，欢喜无量。’
6,财神咒:囊na莫萨莫达,木达那翁,码哈卡那亚梭哈(7篇)
7、普供养真言(三遍)
唵wèng 哦yē哦yē曩nǎng 三sān婆pó缚wá 伐fá日rī啰là斛hòng
海涛法师回答：如果真的不会念，最简单的念三个字：唵阿吽，然后就拿去施食。另外变食咒也很简单，不会念长的就念短的：唵 三跋啰 三跋啰 吽。拿七粒米念：唵 三跋啰 三跋啰吽(三遍)，念完了放在树下，三弹指，就可以了。
施食有许多功德，根据《佛为首迦长者说业报差别经》所说，奉施饮食得十种功德：得命;得色;得力;得安稳无碍辩;得无所畏;无诸懈怠，为众敬仰; 众人爱乐; 具大福报; 命终生天; 速证涅盘。
